包裝精度是指包裝后的數(shù)量（如灌裝量或充填量）與技術(shù)指標(biāo)規(guī)定的數(shù)量符合的程度，符合程度愈高，包裝精度也愈高。實際上，檢查一批充填包裝件，結(jié)果并不相同，也就是與規(guī)定的數(shù)量有些偏離，這種偏離就是包裝誤差。從一批檢測的數(shù)據(jù)來看，誤差可分為系統(tǒng)誤差和偶然誤差。
  系統(tǒng)誤差是指在連續(xù)充填的一批包裝件中，充填識破差的大小和方向或是保持不變，或是按一定的規(guī)律而變化，如由包裝機(jī)械或稱量裝置的制造誤差引起的充填誤差。
  偶然誤差是指在連續(xù)充填一批包裝件時，充填誤差的大小和方向是不規(guī)律的變化。例如在容積充填時物料的堆積狀態(tài)所引起的充填誤差。
  上述兩類不同性質(zhì)的誤差，可用不同的方法予以補(bǔ)償。系統(tǒng)誤差具有一定的變化規(guī)律，在查明其大小和方向后，可以用調(diào)整或檢測設(shè)備的辦法來解決。對于偶然誤差，表現(xiàn)上看來似乎沒有什么規(guī)律，但是應(yīng)用數(shù)理統(tǒng)計的方法找出一批包裝件包裝誤差的總規(guī)律后，也可針對其產(chǎn)生的根源，采取適當(dāng)措施以減少其誤差、例如由于物料規(guī)程的狀態(tài)所引起的誤差，可采取發(fā)振動加料等措施，使物料將充入計量容積時盡可能均勻一致。
  包裝誤差采用統(tǒng)計分析法，統(tǒng)計分析法就是生產(chǎn)現(xiàn)場對一批包裝件進(jìn)行檢測，運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計的方法處理所測得的數(shù)據(jù)，從中發(fā)現(xiàn)規(guī)律性的東西，用以找出解決問題的途徑。常用的統(tǒng)計分析法有直方式圖法和控制圖法。
   直方圖法采用實際分布曲線與正態(tài)分布曲線，直方圖雖然不能清楚地表明每個包裝件的狀態(tài)，但是能夠刻劃出整批包裝件的情況，直觀地表示出數(shù)據(jù)分布的中心位置及分散幅度的大小，是質(zhì)量控制的非常有用的工具。
   控制圖法是根據(jù)數(shù)理統(tǒng)計常原理，如果包裝工藝過程的質(zhì)量參數(shù)的總體分布，即分散范圍中心和標(biāo)準(zhǔn)篇差在整個過程中保持不變，那么認(rèn)為工藝是穩(wěn)定的。為了驗證工藝的穩(wěn)定性，了解參數(shù)隨時間變化的動態(tài)形勢，并以此為依據(jù)了解過去，掌握現(xiàn)在，預(yù)測未來。控制圖與直方圖有相輔相成的作用，控制圖處理動態(tài)數(shù)據(jù)，直方圖處理靜態(tài)數(shù)據(jù)。當(dāng)前者指出包裝過程失控時，可用后者尋找原因，后者給出的結(jié)果又為前者的有效使用提供必要的信息與依據(jù)，兩者相互配合，使質(zhì)量控制更完善。